Hallo und herzlich Willkommen auf meinem Blog „Einfach Guad“.

Ich lese schon lange bei vielen Food-Blogs mit und hab mich jetzt endlich aufgerafft auch zu schreiben. Dazu hat mir auch ein Wink mit dem Zaunpfahl einer Foodbloggerin geholfen, die ich zufällig kennengelernt habe (Danke Claudia :-))

Da ich ein echtes bayerisches Madl bin und die bayerische Küche sehr mag, habe ich meinen Blog unter dieses Motto gestellt. Bei der bayerischen Küche wird es bestimmt nicht bleiben, da ich gerne neue Rezepte ausprobiere!

Lust aufs selber Kochen habe ich schon lange und ich sammle (sehr zum Leidwesen meines Mannes) die Zeitschrift „Meine Familie und ich“ schon seit meiner Ausbildung und das sind jetzt schon fast 20 Jahre. (Viele davon habe ich jetzt aber schon dem Altpapier übergeben)

Seit bei meinem Mann und meiner Tochter eine Kuhmilch-Allergie und eine Weizenunverträglichkeit festgestellt wurde, backe ich meine Sauerteigbrote mit Dinkel- und Roggenmehl selbst und Fertiggerichte gibt es bei uns schon lange nicht mehr!

Rezepte mit Schmand, Milch oder Frischkäse wandle ich einfach mit Ziegenmilch und Ziegen(frisch)käse ab, was meistens ganz gut gelingt. (Ja, an Ziegenmilch kann man sich gewöhnen :-)) Sahne und Parmesan sind auch erlaubt.

Außerdem fotografiere ich gerne, hatte bis jetzt aber noch nicht die Zeit und Muse, einen richtigen Fotokurs mit einer Spiegelreflexkamera zu machen, deshalb muss jetzt die normale Digicam reichen!

Viel Spass beim Lesen!

Andrea

E-Mail: einfachguad@yahoo.de