Käsestangen

Und noch ein Rezept habe ich aus dem Buch “Brot und Brötchen” nachgebacken, nämlich Käsestangen. Leider habe ich sie beim Formen zu lange ohne Abdecken liegengelassen und meine Stangen sind verhautet, sprich der Teig ist außen angetrocknet. Deshalb sind sie alle beim Backen eingerissen und sahen nicht wirklich schön aus. Geschmacklich gesehen wären sie mit [...]

Skifahren in Garmisch

Zur Zeit ist bei mir nicht viel mit kochen, bin dauernd unterwegs :-) Damit Ihr wenigstens ein bisschen was neues lesen könnt, hier ein paar Bilder (leider schlechte Handybilder) vom Skifahren! Unsere Tochter hatte den letzten Skikurs samt Abschlussrennen, aber leider hat das Wetter gar nicht mitgespielt. Es war zeitweise so dicht vernebelt, daß man [...]

Konstanz am Bodensee

Am Wochenende besuchten wir die Tante meines Mannes am Bodensee. Einen klitzekleinen Ausflug haben wir nach Konstanz gemacht, wo am Samstag morgen die Stadt nach einer turbulenten Faschingsnacht langsam erwachte. Die kleinen Geschäfte, die alten Häuser und die verwinkelten Gassen finde ich wunderschön! Weiter gings an den See, wo das trübe Wetter leider keine schöne [...]

Herzige Parmesankekse

Den Valentienstag feiern wir gar nicht, Blumen gibts auch keine, aber eine Kleinig- keit wollte ich doch für meinen Liebsten machen. Auf süsse Sachen steht er eh nicht so, also habe ich ihm Parmesan-Herzen gebacken. Um die Weihnachtszeit habe ich die leckeren Kekse bei Christina von New Kitch on the Blog gefunden und für meinen [...]

Sonnenblumenkern-Schnecken

Da ich immer auf der Suche nach neuen Brötchen bin, die ich meiner Tochter als Pausenbrot mitgeben kann, habe ich ein Brotbackbuch aus der Bücherei mitge- nommen. Meistens werden die Brote in solchen Büchern mit Fertigsauer und für unseren Geschmack mit viel zuviel Hefe gebacken. Das ist auch in diesem Buch nicht anders, aber diese [...]