Asiatischer Kochabend

Letzte Woche war es wieder soweit, wir waren bei Freunden zum Kochen eingeladen! Wir haben das schon öfters gemacht. Nach einem orientalischen Menü und einem Lammbraten sollte es diesmal etwas Asiatisches sein. Es waren noch zwei weitere „Mitköche“ eingeladen, so dass wir insgesamt sechs Leute waren. Folgendes Menü hatten wir geplant: Tom-Kha-Gai Suppe Thunfisch in [...]

Die Münchner Foodblogger treffen sich!

Iniziert von Rosa von der Neuhausener Nudelsuppe und von Nysa vom Cafe da Nysa gibt es am Sonntag, den 1. März ein Treffen der Münchner Foodblogger. Treffpunkt ist um 15 Uhr im Edward’s in der Ysenburgstr. 13, Ecke Frundsbergstr., nahe Rotkreuzplatz, zu erreichen mit U1 / Bus53 / Tram12. Einzelheiten findet Ihr auf dem Blog [...]

Essigknödel

Essigknödel ist in Bayern eine beliebte Art, übriggebliebene Semmel- oder Teigknödel zu verwerten. Ein richtiges Rezept gibts dazu eigentlich nicht. Im Prinzip werden die Knödel einfach wie ein Salat angemacht. Dafür die Knödel in dünne Scheiben schneiden. Wir haben die Reste unseres Serviettenknödels genommen. Diese im Teller kreisförmig anordnen. Eine sehr dünn geschnittene Zwiebel obendrauf. [...]

Serviettenknödel mit Pilzragout (Rahmschwammerl)

Für den Garten-Koch-Event im Gärtnerblog wollte ich eigentlich Rahmschwammerl (Rahmpilze) mit Semmelknödel machen, hab mich dann aber für etwas aufwendigeres entschieden. Serviettenknödel habe ich noch nie selbstgemacht, hab aber schon mal bei der Zubereitung zugeschaut, das sah nicht schwer aus. Da mein Mann kein Weizenmehl verträgt, muss ich immer, wenn ich Semmelknödel machen will, einen [...]

Gewürfeltes Risotto mit Lammspiesschen

Nachdem ich wunderbarerweise bei Zorra im Kochtopf beim Adventsrätsel Ihr Buch gewonnen habe, wurde es langsam Zeit, auch etwas daraus nachzukochen. Geschmökert habe ich schon öfters, denn ich lese sehr gerne Kochbücher. Andere lesen einen Roman vor dem Schlafen, ich blättere in Kochbüchern! Mir gefällt Nickys Buch sehr gut, es ist eine schöne Mischung aus [...]